Cara membuat nugget memang tidak banyak orang bisa, oleh sebab itu akan saya tuliskan cara dan bahan yang digunakan untuk membuat nugget. Nugget merupakan bentuk olahan daging yang terbuat dari daging giling yang dicetak dalam bentuk potongan kotak atau jajaran genjang. Potongan itu kemudian dilapisi tepung panir yang berbumbu ( battered dan breaded ). Nugget sendiri dapat dibuat dari berbagai daging. Biasanya terbuat dari daging ayam, namun juga dapat dibuat dengan daging ikan, cumi, dan juga bisa dibuat dengan bahan dari tahu. Lezatnya nugget yang dibuat sendiri pasti akan lebih higienis, sehat dan bergizi tanpa bahan pengawet. Di bawah nanti akan saya tuliskan bahan dan cara membuat nugget sederhana dari bahan daging ayam.
Bahan yang dibutuhkan500 gr ayam giling
4 buah roti tawar tanpa kulit
2 buah wortel, dicacah halus
150 gr keju parut
2 butir telur
100 ml air matang
mentega untuk olesan
Bumbu yang perlu dihaluskan
4 siung bawang putih
1 sdt lada halus
garam secukupnya
Untuk memanir
250 gr tepung roti dan 2 butir telur kocok
Cara Membuat Nugget Ayam Keju
- Rendam roti dalam air matang.
- Campur ayam giling, roti, wortel, keju, telur, serta bumbu yang dihaluskan. Aduk sampai rata.
- Siapkan loyang atau pinggang tahan panas ukuran 20 cm. Olesi dengan mentega.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang. Ratakan dan kukus selama 20 menit.
- Dinginkan, kemudian potong atau bentuk sesuai selera.
- Celupkan potongan nugget ke dalam tepung roti, lalu telur kocok, kemudian tepung roti lagi.
- Masukkan ke dalam freezer dan diamkan selama kurang lebih 2 jam.
- Goreng nugget dan taburkan keju diatas nugget yang masih panas
- Hidangkan nugget yang sudah ditabur keju bersama saos sambal dan tomat.
Nugget Ayam Keju untuk Buah Hati
Cukup mudah, demikian langkah – langkah dalam membuat nugget. Di atas adalah nugget ayam dengan variasi keju. Cocok untuk menu makan buah hati anda. Bisa juga anda ajak buah hati anda untuk ikut membuat nugget dengan cara membuat nugget ayam keju diatas.