Sup kikil

(Jakarta)

Halo teman-teman yang ku sayangi, gimana nih kabarnya?, semoga temen-temen sehat dan sukses selalu ya? Di sini Admin akan membagikan salah satu resep masakan khas Indonesia yang dijamin sedap dan mantap seperti judul diatas, yaitu “sup kikil”, emmm kebayang kan pedes dan nikmatnya sup kikil. Nah Bagi temen-temen yang mau belajar masak, mau membuatkan masakan untuk orang - orang tersayang atau ingin mencoba masak langsung saja nih bahan dan cara membuat nya,

Pertama yang temen-temen harus lakukan adalah pergi ke dapur dan menyiapkan Bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu yaitu :

· 500 gram Kikil sapi

· 2 sendok makan minyak untuk menumis

· 6 siung bawang putih

· 3 cm jahe, memarkan

· 1 ½ liter kaldu sapi

· 1 sendok teh merica bubuk

· ½ butir biji pala

· 7 butir cengkih

· 2 sendok teh garam

· 2 batang wortel, potong – potong

· 4 butir kentang rebus, goreng

· 2 butir tomat, belah – belah

· 1 tangkai daun bawang, iris halus

· 1 tangkai seledri, iris halus

· 1 sendok bawang merah goreng, untuk taburan

Pelengkap : emping goreng dan sambal cabe rawit.

Setelah bahan – bahan di atas komplit, sekarang saat nya membuat sop kikil, dibawah adalah cara membuatnya.

Cara membuat :

· Rebus kikil sapi sampai empuk. Angkat kemudian potong – potong, buang air rebusannya.

· Panaskan minyak, tumis bawang putih yang dimemarkan bersama jahe sampai harum.

· Beri kaldu sapi, merica bubuk, pala, cengkih, dan garam.

· Masukkan kerikil rebus, wortel, dan irisan tomat. Masukkan sampai wortel matang dan bumbu meresap pada kikil, lalu angkat.

· Siapkan irisan kentang dan mangkuk. Beri potongan kikil dan kuahnya. Taburi dengan irisan daun bawang dan seledri, sajikan bersama emping goreng dan sambal cabai rawit.

Nah beres kan Treng teng teng sudah jadi “sup kikil” buatan temen-temen. Jangan lupa bagi-bagi admin ya hihihihi. Oke sekian dulu ya temen-temen info tentang resep “sup kikil” kunjungi juga resep-resep lainya.