Bulan puasa adalah bulan yang dinantikan oleh seluruh umat Islam. Dalam bulan ini seluruh umat Islam diwajibkan untuk menunaikan ibadah puasa dimana seseorang harus menahan hawa nafsunya dimulai dari terbit fajar hingga terbenamnya matahari. Pada pagi hari kita disunahkan untuk melakukan ibadah sahur. Sahur bertujuan untuk menguatkan tubuh kita dan membekalinya dengan asupan nutrisi. Oleh karena itu anda harus mencoba mengkreasikan berbagai menu sahur. Menu makan sahur yang patut untuk anda coba adalah Tumis Ayam Kecap Lada Hitam.
Resep Menu Makan Sahur Tumis Ayam Kecap Lada Hitam
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep masakan sahur Tumis Ayam Kecap Lada Hitam adalah:
- ½ kg daging ayam yang dipotong dadu dan goreng hingga matang.
- 1 buah bawang Bombay, iris tipis-tipis dan memanjang.
- 5 sendok makan kecap manis
- 4 siung bawang merah yang diiris tipis
- 3 siung bawang putih yang juga diiris dengan tipis
- 1 sendok teh minyak wijen
- 100 ml air
- minyak goreng secukupnya
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
Cara memasak menu makan sahur Tumis Ayam Kecap Lada Hitam adalah sebagai berikut:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api kecil.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang Bombay hingga setengah matang atau sampai harum.
- Tuangkan air sambil aduk-aduk.
- Masukkan kecap manis, minyak wijen dan lada hitam. Terus aduk dengan merata.
- Selanjutnya masukkan garam, kaldu bubuk sambil terus diaduk.
- Yang terakhir masukkan ayam yang tadi telah digoreng.
- Kecilkan api dan biarkan bumbu meresap pada ayam selama kurang lebih 10 menit.
Menu makan sahur di atas sangatlah enak dan nikmat jika dimakan bersama nasi panas. Rasa gurih dan sedikit pedas bercampur dengan tekstur ayam yang garing membuat hidangan untuk sahurini sangat wajib untuk dicoba. Selamat mencoba dan selamat menunaikan ibadah puasa!!