Sudahkah anda menyiapkan menu buka puasa hari ini? jika belum anda bisa mencoba membuat menu masakan sayur asem untuk buka puasa. Sayur asem juga sangat pas dan nikmat untuk menjadi menu buka puasa. Disamping nikmat dan segar membuat sayur asem ini sangat mudah dan praktis. Sayur asem ini akan memiliki rasa yang nikmat dan segar bila disajikan saat cuaca panas atau musim kemarau. Dalam tulisan ini penulis akan menyampaikan tentang menu masakan sayur asem untuk menu buka puasa hari ini. Sebagian anda pasti ada yang sudah tahu bagaimana cara membuat sayur asem. Bagi anda yang belum tahu bisa membaca tulisan ini.
Inilah resep membuat sayur asem untuk menu buka puasa hari ini.
Bahan-bahan membuat sayu asem yang perlu disediakan:
- 150 gram buah pepaya muda, dipotong-potong.
- Melinjo, 50 gram
- Daun mlinjo, 50 gram
- Kacang panjang sebanyak 5 batang, kemudian potong-potong
- Kacang tanah sebanyak 2 sendok
- Air sebanyak 2 liter
- Jagung manis, 1 buah kemudian dipotong menjadi tiga bagian
- ½ labu siam. Potong bentuk dadu.
- ½ buah terong kemudian potong-potong.
- Garam secukupnya
Bumbu untuk membuat sayur asem:
- Daun salam, 2 lembar
- Gula merah 2 sendok
- 1 batang lengkuas lalu dimemarkan
Cara membuat sayur asem:
- Masaklah air hingga mendidih.
- Masukan bahan-bahan yang keras terlebih dahulu seperti jagung manis, melinjo, kacang tanah, terong, hingga sampai lunak.
- Berikutnya masukan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, dan lengkuas, dan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan sisa sayuran yang belum dimasukan
- Tambahkan garam bila masih kurang asin
- Angkat dan kemudian sajikan ke dalam mangkuk atau piring.
Untuk menambahkan kelezatan saat menikmati menu buka puasa hari ini dengan masakan ini anda bisa menambahkan lagi sambal pedas, rasa pedasnya bisa dikurangi jika memang tidak kuat dengan rasa pedas, teh hangat atau jus hangat tanpa es.