Sayur-sayuran merupakan sumber nutrisi yang sangat penting bagi tubuh manusia karena sebagian besar organ tubuh manusia membutuhkan sayuran hijau. Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sayuran dapat di sajikan bersama dengan nasi.
Sayuran akan terasa lebih nikmat apabila sayuran tersebut di buat menjadi sayur urap. Nah, pada kesempatan ini saya akan memberikan salah satu resep andalan saya yang pastinya sehat dan bergizi. Resep ini adalah resep masakan sayur hijau urap.
Urap sayur sudah sangat terkenal di nusantara karena bahan utama sayur segar dan juga campuran urapan bumbu yang nikmat berbalur dengan hangatnya nasi.
Dengan menyajikan urap sayur di rumah maka anda sebaga ibu telah memberikan nutrisi yang sangat penting dan di butuhkan untuk keluarga di rumah
Resep Masakan Sayur Hijau Urap Bergizi
Oke ibu-ibu langsung saja ini, resep masakan sayur hijau urap yang sangat nikmat dan juga bergizi. Di bawah ini bahan-bahan yang di butuhkan untuk membuat urap sayur dan juga cara membuatnya. Urap ini pastinya akan memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1 bungkus kacang kecipir (jaat)
- 1 bungkus kacang kapri
- 1 ikat kacang panjang
- 100 gram kelapa parut
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cikur
- Cabe merah
- 1 bungkus kecil terasi matang
- Gula
- Garam
- Kaldu bubuk
baca juga Resep Masakan Sayur Lodeh Nusantara
Cara membuat :
- Pertama tama, potong-potong sayuran terlebih daulu lalu rebus dan usahakan jangan sampai layu karena lebih enak lebih terasa nikmat apabila mash segar sayurnya
- Tunggu rebusan sayuran kurang lebih 5 menitan saja
- Setelah air mendidih masukan sayuran dan tiriskan
- Selanjutnya haluskan bumbu yang meliputi bawang merah,putih,cabe merah, dan cikur
- Setelah bumbu di haluskan kemudian bisa langsung di oseng
- Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, lalu masukan terasi dan biarkan larut dalam minyak goreng,
- Lalu masukan semua bumbu halus dan tambahkan sedikit air dan aduk hingga wangi dan matang
- Masukan kelapa parut lalu aduk bersama dengan bumbu halus,
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap
- Apabila di rasa bumbu yangdi buat sudah pas , kemudian masukan semua sayuran aduk sampai merata
- Urap sayur siap untuk di sajikan