Pertama kali mencoba es pisang ijo asli Makasar dan ketagihan itu adalah sebuah masalah. Pasal nya jika anda setiap hari membeli ini akan mengeluarkan receh anda dan anda pasti akan boros hanya untuk membelinya. Membuat sendiri es pisang ijo asli Makasar ini adalah pilihan yang sangat sangat tepat. Nah dengan membuat sendiri, selain jauh lebih hemat anda juga bisa puas untuk menyantapnya.
Resep pisang ijo Makasar yang asli ini memang sudah beredar di social media, sehingga anda tidak usah khawatir dan takut gagal dalam membuatnya. Karena resep es pisang ijo asli Makasar sendiri sangat mudah untuk cara membuatnya. Nah bagi anda yang sudah kecanduan dengan hidangan asli Makasar ini, dalam artikel berikut akan diberikan informasi mengenai akan cara membuat dan resep termudahnya untuk anda. Untuk itu, bagi anda yang penasaran akan cara membuatnya, anda bisa baca kelanjutan artikel berikut.
Bahan utama yang digunakan dalam membuat resep pisang ijo Makasar yang asli:
- 6 buah pisang raja tua yang matang
- 50 gram tepung beras
- 175 gram tepung beras ( yang sudah diayak )
- 100 ml air daun suji atau bisa menggunakan pewarna hijau makanan (secukupnya)
- 300 ml air
- ½ sendok teh garam
Bahan untuk membuat saus pisang ijo:
- 650 ml santan
- 50 gram tepung terigu
- 75 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan, cuci dan ikat simpul
- ¼ sendok teh garam
Pelengkap untuk menyajikan pisang ijo:
- Cokelat meses
- Serutan keju cheddar
- Susu kental manis
- Sirup strawberry
- Es serut
Cara membuat pisang ijo Makasar asli:
- Langkah pertama membuat resep pisang ijo Makasar asli adalah dengan mencampurkan air, air daun suji atau pewarna makanan, tepung beras, dan garam jadi satu adonan. Lalu masak dengan menggunakan api yang sedang, kemudian diaduk aduk sampai mendidih. Setelah matang dan adonan menjadi lembut maka angkat dan sisihkan
- Kemudian tambahkan tepung beras yang sudah diayak sedikit demi sedikit dalam adonan dan aduk aduk hingga adonan berubah menjadi menjadi kalis.
- Lalu ambil adonan menjadi beberapa bagian, kemudian bentuk bulat tipiskan dengan ketebalan sekurang-kurangnya lebih dari 0,5 cm. Kemudian balut pisang dengan menggunakan adonan hingga tertutup rata, lalu kukus sampai matang. Setelah matang pisang siap diangkat dan dinginkan.
- Cara membuat saus es pisang ijo, caranya: campurkan tepung terigu, santan, gula pasir, garam dan daun pandan menjadi satu. Lalu masak semua bahan dengan menggunakan api sedang, aduk aduk sampai mendidih, setelah itu lalu dinginkan.
- Cara penyajian untuk es pisang ijo Makasar: ambil 1 buah pisang ijo yang sudah matang, kemudian potong-potong dan letakkan pada piring atau mangkuk. Kemudian tambahkan siraman saus pisang ijo dengan ditambah es serut dan semua pelengkap lainnya sesuai selera.a
- Es pisang ijo asli Makassar siap disantap.
Nah mudah bukan untuk resep dan cara membuatnya, resep di atas wajib anda coba untuk membuktikan akan rasanya yang super-duper enak dan bisa anda sajikan saat puasa, lebaran, cuaca panas atau berkumpul bersama-sama. Itulah wacana dan informasi mengenai akan resep pisang ijo Makasar asli yang enak dan mudah, semoga wacana dan info di atas dapat bermanfaat bagi anda yang membacanya.